别名:海带、江白菜
性味:味咸,寒。
归经:归肝、胃、肾经。
可软坚,散结,消痰,利水,降压;用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿,噎膈,带下等症。
现代药理研究,昆布有防治缺碘性甲状腺肿的作用,有降压、降低胆固醇作用,其水提物有抗肿瘤作用,能提高机体的免疫功能,昆布多糖还能防治高血糖。
含藻胶酸、昆布素、藻胺酸等多糖类以及粗蛋白、甘露醇、灰分、钾、碘等。
脾胃虚寒蕴湿者忌服。
日常用量:6~10g,水煎服。
1、煮汤
昆布8克,猪瘦肉50克。猪瘦肉处理干净, 切块,放入砂锅中,加入适量清水和昆布煮熟。每日两次。
2、煲汤
昆布10克,冬瓜100克,薏苡仁8克,所有原料放入锅中一同煲汤,加入砂糖调味。可降血压、降血脂、清暑解热。
为海带科植物海带或翅藻科植物昆布的干燥叶状体。