哈喽大家好，我是佳佳！夏天豇豆正是应季的蔬菜之一，豇豆我们经常都是炒着吃，或是凉拌，今天给大家分享蒸豇豆的制作方法，这样做的豇豆少油少盐健康美味，而且做法超简单，下面就来看一看这道菜是如何制作的吧。
蒸豇豆
主料：
豇豆、鸡蛋、蒜
配料：
盐、糖、味精、生抽、香醋、香油、辣椒粉、面粉、白芝麻
做法：
1.豇豆清洗干净后切成段，鸡蛋两个只取蛋黄，蒜切末。
2.切好段的豇豆放到一个大碗里，把蛋黄放到里边用筷子搅拌均匀，然后边撒面粉边拌，直至面粉裹上豇豆，并且很干爽的状态即可直接平铺到蒸锅上，或是盘子里，冷水上锅，开大火蒸15分钟。
3.蒸豇豆的时间里，我们可以调个料汁，准备一个小碗放入辣椒粉、少许的盐、白芝麻、糖、味精、生抽、香醋，烧些热油直接倒在料汁里搅拌均匀，最后再倒些许的香油，这个料汁就做好了。
4.时间到把豇豆装到一个大点的容器里，然后将料汁倒入，用筷子拌匀装盘即可。
好了，这样一道美味好吃蒸豇豆就做好了，是不是特别的简单呢，你学会了吗？喜欢的小伙伴一定要试试哦！
小贴士：
调料汁可以根据自己口味调制，能吃椒的可以放些小米辣会更有味。
