By 石头Kido_Kido
1、把酥粒的材料放进一个小碗中,黄油一定要用冷藏的硬硬的。
2、用手搓揉成这种小粒,手温度高会使黄油融化,怕自己手温高的,可以事先把手泡到冰水里。
3、另取一个大碗,放入鸡蛋食用油牛奶。
4、持续搅拌3-5分钟,直到全部融合乳化。
5、加入盐糖。
6、持续搅拌2-3分钟到盐糖融化。
7、泡打粉和面粉过筛加入。
8、搅拌到看不到干粉丝滑就行,这是一个很简单的食谱只需要一直搅拌就行。
9、取9个蛋糕纸杯,我用的是最大号的,如果大家用小号的材料需要减半。
10、先放入纸杯一半的面糊,然后放入蓝莓。
11、再放面糊到9分满,然后点缀上蓝莓。
12、之前的酥粒铺在面上。
13、烤箱预热上下火200度。
14、放入下层烤制30分钟,时间根据自家烤箱情况灵活调整。
15、烤到颜色满意记得盖上锡纸,防止顶部烤糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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