麦冬的鉴别方法。
麦冬在日常生活中应用广泛，如煲汤、泡水或开方。然而，麦冬的价格有高有低，品种也有多种。如何选择麦冬呢？今天的视频将为您解答。真正有效的麦冬符合两种标准，一种是浙麦冬，另一种是川麦冬。浙麦冬是《本草纲目》记载的麦冬，外观较干瘪，细长，生长期为3年，产量低，价格较贵。注意看，没有明显的形状。表面有黑斑或黑点，这是其特征之一，与川麦冬略有不同。
川麦冬是符合标准的，产自四川绵阳一带，外形圆润饱满，较矮胖，但煲出的水也很甜。注意，山麦冬不符合标准，不应用于开方。但是今年麦冬的价格飞涨，很多人用山麦冬冒充其他有用的药材。正常情况下，川麦冬煲出的水也很甜。记住这一点。
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