口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,水产,老少皆宜
材料:木瓜一个 草鱼鱼尾 盐 鸡精 姜片 蜜枣 油 料酒 红萝卜 花生
1、木瓜洗干净去皮去籽切块,红萝卜去皮切块,姜切片,鱼尾洗干净刮掉鳞片花生洗干净热水浸泡片刻。
2、姜爆香油锅下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥(表皮煎至金黄色)。
3、木瓜红萝卜蜜枣姜片鱼尾花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。