木瓜鱼尾汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜,水产,老少皆宜

材料：木瓜一个 草鱼鱼尾 盐 鸡精 姜片 蜜枣 油 料酒 红萝卜 花生

木瓜鱼尾汤怎么做

1、木瓜洗干净去皮去籽切块，红萝卜去皮切块，姜切片，鱼尾洗干净刮掉鳞片花生洗干净热水浸泡片刻。

2、姜爆香油锅下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥（表皮煎至金黄色）。

3、木瓜红萝卜蜜枣姜片鱼尾花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。