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豉椒炒白贝

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

材料:白贝2斤 豆鼓1小匙 蒜头4瓣 尖椒1只 盐适量 酒适量

1、白贝洗干净,沥水备用,切尖椒圈,豆豉蒜头捣碎。

2、下锅爆香尖椒圈、豉蒜碎。

3、倒入白贝不停翻炒,加一点点的水,盖锅盖煮一会。

4、打开锅盖再翻炒一会,看到白贝都张开了,放少许盐,酒,打淀粉芡炒匀上碟。

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