口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：大众菜,禽类,老少皆宜
材料：米饭一大碗（两人份 也最好是过夜的米饭） 鸡丁 辅料：土豆适量 胡萝卜适量 洋葱适量 咖喱适量
1、胡萝卜、土豆、洋葱都切丁备用
2、少许底油，油热先把胡萝卜、土豆、洋葱丁炒一下
3、然后把蔬菜丁装起来待用，再少许底油，油热放入鸡丁，这时放一块咖喱块一起煸炒下
4、鸡丁上色后加入蔬菜丁翻炒均匀，加开水烧开和少许盐
5、三分钟这样汤汁变稠的时候就可以倒入隔夜的米饭炒均匀，就可以开吃了
