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豆果美食的做法

2024-03-29/人气:144 ℃

口味:酸辣

难度:配菜(中级)

时间:10-30分钟

类别:大众菜,猪肉,老少皆宜

材料:肋排2斤 生姜1块 葱 辅料:盐 糖 老抽 醋 食用油 料酒

豆果美食怎么做

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把买好的肋排洗净,剁成一指大小块

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准备生姜一块,用刀面拍烂

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将肋排和生姜放入适量冷水中加热,过水去血沫。炖至7成熟

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将炖好的肋排沥干备用

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然后将肋排放入油锅中火炸,炸好备用

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秘制料汁——1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水,按照这个比例做好味汁就可以了,调味汁的多少要根据你的排骨多少来调整

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起锅爆香葱姜

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倒入排骨翻炒

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倒入调好的料汁

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大火烧开转小火收汁一定要不停翻炒以免糊锅

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