口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,海鲜,老少皆宜
材料:鱿鱼 韭菜花 小米椒
1、鱿鱼洗净切圈,韭菜花切段,小米椒切小段。
2、鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用。
3、锅中放少许油,放小米椒略炒。
4、放入鱿鱼略炒(别炒老了哈~)。
5、将韭菜花放入翻炒均匀。
6、加少许料酒,适量盐调味儿,炒至韭菜花断生即可。
1、鱿鱼入锅炒的时候,会出水,所以焯好后一定要尽量沥干水。2、小米椒狠辣,少放一点哈~