玉米冬瓜排骨汤的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜,煲汤,老少皆宜

材料：排骨 冬瓜 甜玉米 辅料：盐少许 鸡粉适量 胡椒粉适量 花椒适量 香叶适量 姜片适量 香菜适量

玉米冬瓜排骨汤怎么做

1、排骨焯去杂质。

2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。

3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，

4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。

5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。

水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。
冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。
玉米用甜玉米。
排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。