口味：甜
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：西餐,甜品,健康食谱
材料：去皮香蕉200克 面粉90克 蛋3个 辅料：牛奶75毫升
1、香蕉切片，放进保鲜膜里，微波炉加热至软.取出后趁热用擀面丈压成泥.
2、蛋黄蛋白分开.
3、香蕉糊分次加入蛋黄/牛奶，每次拌匀。最后加入过筛的面粉.拌匀至无干粉。
4、蛋白加几滴白醋，打发呈干性
5、先取少量的蛋白拌入蛋黄糊中,拌开后再和全部蛋白拌匀.
6、将面糊一半倒入模具，另取一条香蕉，切片铺在上面，再倒入剩下的面糊.
7、烤箱170预热,烤30分钟.
适用三能罗兰模
