口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:微辣,香,老少皆宜,豆制品,下饭菜,豆腐
材料:豆腐1块 豆豉辣酱适量 生抽1汤匙 白糖少量 淀粉适量 油适量 葱适量
1、豆腐切合适的块,锅中放少许油,油热后放入豆腐,小火煎到两面金黄
2、煎黄后盛出,锅中放油,油热后放葱花爆香,然后放入豆豉辣酱炒香,再放入煎好的豆腐
3、放入生抽,白糖翻炒均匀,淋上水淀粉,大火翻炒后出锅,(因为豆豉有些咸,所以不用放盐)
注意要用小火煎豆腐,油不用多