口味:可口
难度:掌勺(高级)
时间:1小时以上
类别:爱心便当,儿童食谱,老少皆宜,西餐,烘焙,健康食谱,甜
材料:高筋面粉150克 水150克 桂花若干 发酵粉3克 糖10克 盐0.5克 黑麦粉75克
1、所有原料搅拌。放在容器里发酵12-18个小时。
2、12-18个小时后,开始折叠面团,如果面团太湿,可以撒点面粉,把面团拉长,一边朝另一边折叠,然后再对折。发酵30分钟。
3开始整形,做出自己想要的形状,我做的是橄榄形。并在上面撒点面粉。
4、最后发酵45分钟(室温在22度左右)。
5、烤箱预热190度,烤30分钟左右就ok了!
这个面包可以搭配果酱吃哦,味道很好的。