>家常菜谱>

桂花黑麦面包的做法

2024-04-18/人气:465 ℃

口味:可口

难度:掌勺(高级)

时间:1小时以上

类别:爱心便当,儿童食谱,老少皆宜,西餐,烘焙,健康食谱,甜

材料:高筋面粉150克 水150克 桂花若干 发酵粉3克 糖10克 盐0.5克 黑麦粉75克

桂花黑麦面包怎么做

1、所有原料搅拌。放在容器里发酵12-18个小时。

2、12-18个小时后,开始折叠面团,如果面团太湿,可以撒点面粉,把面团拉长,一边朝另一边折叠,然后再对折。发酵30分钟。

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开始整形,做出自己想要的形状,我做的是橄榄形。并在上面撒点面粉。

4、最后发酵45分钟(室温在22度左右)。

5、烤箱预热190度,烤30分钟左右就ok了!

这个面包可以搭配果酱吃哦,味道很好的。

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