糖醋虎皮蛋的做法

口味：酸甜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜,禽类,老少皆宜

材料：鹌鹑蛋２２粒 辅料：蒜五瓣 醋少许 酱油少许 白糖少许 淀粉少许

糖醋虎皮蛋怎么做

1、鹌鹑蛋煮熟剥皮，蒜剁成蒜末，淀粉加少许水兑成水淀粉，都待用；

2、锅中放油，将鹌鹑蛋炸成金黄色；

3、锅中留少许油，炒香蒜末，放入适量水，加入酱油、糖和醋；

4、水开后，倒入水淀粉，搅拌均匀后，待水开后，将调成的汁浇在炸好的鹌鹑蛋上，就ＯＫ了！