营养杂炒的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：炒,健康食谱,家常菜,大众菜,京菜,猪肉,咸香

材料：胡萝卜 青瓜 玉米 黑木耳 瘦肉 辅料 生粉适量 盐适量 油适量

营养杂炒怎么做

甜玉米、青瓜、胡萝卜、瘦肉、黑木耳分别切小粒，瘦肉用生粉、盐、油腌一下；

2、热油锅，先把瘦肉炒好装碟备用；

3、把玉米粒、胡萝卜粒、黑木耳粒爆炒，放一点点水盖上盖子煮2、3分钟，再放进青瓜粒翻炒；

4、把炒好的瘦肉粒倒进去，一起翻炒，调味，装碟。

瘦肉先用油、生粉、盐腌一会，就会比较嫩。如果把瘦肉换成三文治也很好吃的。青瓜比较容易熟，所以先把玉米、胡萝卜、黑木耳炒到差不多好了再放青瓜，调味的时候我喜欢放一点的蚝油，感觉香点。