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边角料擦出创意的火花 —— 拼拼凑凑的山药奥尔良鸡丁的做法

2024-03-29/人气:421 ℃

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:10分左右

类别:美食,家常菜,快手菜,微波菜,奥尔良鸡丁,山药,乐葵,四季美食,简单易学,拿手好菜,下饭菜

材料:鸡胸1块 辅料 铁棍山药1截 青尖椒1个 红尖椒1个 盐少许

边角料擦出创意的火花 —— 拼拼凑凑的山药奥尔良鸡丁怎么做

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鸡丁提前用奥尔良烤肉料腌制3小时以上;

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青红尖椒洗净、切丝;

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山药去皮,切小块;

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鸡丁和山药放入微波可用容器,搅拌均匀,微波高火加热3分钟;

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取出充分翻拌,加入青红椒,撒少许盐,再次搅拌均匀,继续高火加热3分钟即可。

1.鸡肉要尽量切小丁,否则生肉不会在短时间内熟透;
2.腌料腌制的时间越久,鸡肉越入味;
3.处理山药时戴上一次性手套,以免接触到皮肤,使皮肤发痒;
4.加热时间与微波炉的火力大小及鸡肉丁的大小有关,观察到鸡肉熟透即可。

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