蔬菜肉酱意大利面的做法的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱,私家菜,西餐,清淡,一个人的晚餐,清爽可口,清淡口味,烛光晚餐

材料：西葫芦1个 西红柿4个 茄子1个 洋葱1个 红椒1个 口蘑（白蘑菇）3个 胡萝卜1个 大蒜1个 肉末200g 辅料 可达怡意大利香草 可达怡海盐 可达怡黑胡椒 黄油 月桂叶

蔬菜肉酱意大利面的做法怎么做

先将西葫芦、西红柿、茄子、胡萝卜、红椒切成中等块状（不要切得太小否则会煮糊掉），然后再把洋葱、大蒜和白蘑菇（口蘑）也切成小块备用。

在锅里放入少许橄榄油，然后加入切好的洋葱和胡萝卜翻炒5分钟左右。

放入肉末，用海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味，用大火翻炒至肉变为深棕色。

将其他蔬菜一起放入锅内翻炒，再放入月桂叶、海盐、黑胡椒、可达怡意大利香草调味，如果你喜欢奶味可以放入少许黄油。然后翻炒一会，盖上锅盖用小火焖煮大概30分钟。请记得每隔10分钟开锅搅拌一下，以防沾底。

焖煮以后关火并放置1小时左右，让各种不同配料的味道充分融合。接下来只需将意大利面煮熟，然后浇上肉酱即可。

这道菜的特点是健康、低热量，喜欢美食但又希望保持身材的女士们不要错过了。