初夏凉品：凉拌儿菜的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜,凉菜,大众菜,微辣,美食,简单小菜,清爽可口,清淡口味,开胃,下酒菜,朋友聚会,简单易学

材料：儿菜200克 红油两勺 盐1/2勺 生抽一勺 醋一勺 糖1/2勺 香油几滴 胡椒粉少许

初夏凉品：凉拌儿菜怎么做

1、儿菜洗净切均匀条状

2、所有调料调匀成酱汁，淋在儿菜上，拌匀后腌制1小时左右再食用

如果买不到儿菜，可以用榨菜头、丕蓝、青菜头代替，做法相同。这几种蔬菜凉拌后的口感相似，作用相似，都含有丰富的粗纤维，有利瘦身减肥。