砂锅白菜炖豆腐

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

材料：豆腐(北)500克 白菜500克 辅料 香油5克 酱油5克 盐3克 味精2克 大葱5克

1、豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。

2、砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，加盖焖熟，烧开后，转小火炖10-15分钟，加入味精、香油即成。