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油汆臭豆腐

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

材料:腐乳(臭)250克 青蒜50克 辅料 酱油25克 色拉油60克 辣椒油10克

1、将臭豆腐洗净沥干;

2、青蒜洗净,切成细丝;

3、锅架火上,放油烧至五六成热,下臭豆腐煎炸,至两面金黄色时,捞出沥净油,装盘,撒上青蒜丝,另配辣椒油、酱油供蘸食。

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