口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜,羊肉,大众菜,香,鲜香,肉食控,温补
材料:熟羊肉100克 青笋100克 辅料 植物油1汤匙 食盐1/2茶匙 味精1茶匙 胡椒粉1/2茶匙 青葱1棵 姜片3片 原锅羊肉汤4汤匙
1、先将熟羊肉、青笋切薄片,老姜切片,青葱切葱花备用。
2、炒锅置于大火上,下油热至9成,下羊肉和盐、姜片爆香;倒开水1升再煮开3分钟。
3、下青笋片和原锅羊肉汤煮2分钟,最后下葱花、味精、胡椒调味即成。