>家常菜谱>

咖喱鸡片的做法

2024-03-29/人气:307 ℃

口味:可口

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:老少皆宜,禽类,大众菜,香

材料:鸡肉200克 土豆100克 洋葱50克 咖喱粉30克 椰奶60毫升 植物油30克 大蒜2头 切末 淀粉5克 盐5克 料酒3毫升 味精3克

咖喱鸡片怎么做

1、鸡肉0.5厘米厚的片;土豆削皮切为块,过一下水,洋葱切成条,备用。

2、将鸡肉在滚水中烫一下捞出沥水;土豆在烧至6成热的油中将表面炸脆出锅备用。

3、锅置火上,倒油加至7成热;放入洋葱炒香,再加入椰奶、咖喱粉、淀粉、蒜末;小火煸出香味;加少许水,搅拌后下鸡片、料酒;改中高火焖5分钟;最后下土豆、盐、味精翻炒均匀即可出锅。

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