口味:咸香
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:京菜,家常菜,老少皆宜
材料:猪里脊肉200g 黄瓜一根 辅料:甜面酱半袋 葱半段 料酒2汤匙 淀粉1勺 食用油少许
1、将葱切成葱花,里脊肉洗净切丁,黄瓜洗净切丁。
2、将肉丁和加淀粉料酒用手抓匀腌制一小会儿(20分钟左右)
3、锅烧热,放油,油七成热放切好的葱花炝锅。
4、等葱爆出香味放肉丁翻炒,肉丁变色8分熟时放半袋甜面酱。
5、翻炒均匀,再炒2-3分钟后放黄瓜丁,翻炒均匀一分钟。
6、出锅盛盘开吃~