>家常菜谱>

酱爆肉丁的做法

2024-03-28/人气:462 ℃

口味:咸香

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

类别:京菜,家常菜,老少皆宜

材料:猪里脊肉200g 黄瓜一根 辅料:甜面酱半袋 葱半段 料酒2汤匙 淀粉1勺 食用油少许

酱爆肉丁怎么做

1、将葱切成葱花,里脊肉洗净切丁,黄瓜洗净切丁。

2、将肉丁和加淀粉料酒用手抓匀腌制一小会儿(20分钟左右)

3、锅烧热,放油,油七成热放切好的葱花炝锅。

4、等葱爆出香味放肉丁翻炒,肉丁变色8分熟时放半袋甜面酱。

5、翻炒均匀,再炒2-3分钟后放黄瓜丁,翻炒均匀一分钟。

6、出锅盛盘开吃~

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