口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:老少皆宜,烘焙,西餐,甜,简版圣诞黑森林蛋糕,生日,聚会,节日,下午茶
材料:6寸戚风蛋糕一个 淡奶油250毫升 糖30克 樱桃酒(俺自制的哈味道偏甜)30毫升 辅料 巧克力100克
1、巧克力隔水融化,倒入一个大平盘里晾凉。(巧克力中不能有一滴水哦,隔水的水温要很低,30度左右,是个考验耐心的活儿),然后用勺子刮出巧克力屑。。跟君之学的,巧克力屑很好看哦
2、淡奶油加糖打发。之前要冷藏4小时以上。
3、取一片蛋糕,刷一层樱桃酒。
4、铺一层奶油,摆上樱桃。
5、放入第二片蛋糕,压紧,再铺一层奶油+樱桃。
6、6。覆上第三层蛋糕,表面和侧面抹上奶油,撒上巧克力碎即可。
7、小盆友吃得很满足