口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜,家常菜,大众菜,香
材料:春笋100克 红萝卜50克 肉丝50克 黑木耳3朵 生抽1茶匙 郫县豆瓣少许 盐少许 糖少许
1、先把肉丝加盐酒水淀粉拌匀,笋切丝,红萝卜切丝木耳撕小块
2、热锅凉油把肉丝炒变色,加老抽少许拌炒均匀起锅
3、下少许的油把郫县豆瓣炒出红油,下笋丝煸炒2分钟,加木耳,红萝卜丝,少许的盐拌炒加少许的水加盖焖3分钟
4、开盖加生抽,肉丝,拌炒均匀起锅。