口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：大众菜,面点,老少皆宜
材料：剩馒头1个 西红柿1个 木耳50克 鸡蛋1个 葱花 油适量
1、将剩馒头掰成小块；木耳、西红柿切小块；
2、将不粘锅加热，暂时不放油，将馒头块倒入锅中用小火烘干，直到馒头块外皮微黄酥脆，盛出备用；
3、鸡蛋打散，炒熟，盛出；
4、锅里加油，放入木耳翻炒，加西红柿和少许水煮1分钟，加盐和馒头块翻炒均匀即可出锅，撒上葱花。
