>家常菜谱>

大丰收的做法

2024-03-29/人气:243 ℃

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜,家常菜,老少皆宜

材料:心里美萝卜1/2个(250g) 樱桃小萝卜15只(150g) 樱桃西红柿15只(150g) 黄瓜1根 尖椒3只 香葱白100g 香菜叶50g 生菜100g 猪五花肉150g 甜面酱100g 姜末1/2茶匙(3g) 盐1茶匙(5g) 油2茶匙(10ml)

大丰收怎么做

1、心里美萝卜洗净,用刀切去皮,取靠近中心甜脆的部分,切成8cm长、1cm宽窄的条。

2、樱桃小萝卜洗净,剪去叶子;樱桃西红柿和生菜分别洗干净。

3、黄瓜用刀划成两半,在对半划开,切成8cm长的条。尖椒去籽及蒂,切成8cm长条。香葱白洗净切成8cm长的段。

4、猪五花肉放入滚水锅中,大火加盖煮15分钟至熟透,捞出放在盘中晾凉,切成碎粒。

5、炒锅烧热,放入山茶油烧温,加入姜末煸炒出香味,再放甜面酱,改小火拌炒,待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入,炒5分钟,调入盐,炒香盛在小碟内。

6、将生菜铺在大圆盘中,心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面,中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜,将肉酱调味碟放在大盘中间,吃的时候取蔬菜条蘸食即可。

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