芥香牛肉什锦菜的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜,牛肉,老少皆宜

材料：主料： 肥牛 辅料： 圆白菜 红柿子椒 萝卜苗 调料： 盐 醋 酱油 辣椒油 白葡萄酒 芥末酱 葱 姜

芥香牛肉什锦菜怎么做

1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下，圆白菜、柿子椒分别切丝，葱姜切末，将圆白菜丝、辣椒丝、萝卜苗一起放入碗中； 

2、取一器皿，将葱姜末、醋、酱油、芥末酱、辣椒油、白葡萄酒等调料放在一起调成汁； 

3、坐锅点火倒入水，水开后放入牛肉快速烫至断生捞出，放在蔬菜丝上，将调好的汁浇上面搅拌均匀即可。