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崂山十珍会

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

材料:主料: 核桃50克 松子仁50克 腰果50克 荸荠50克 白果(干)50克 草菇50克 滑子菇50克 香菇(鲜)50克 百合(干)50克 桂圆50克 调料: 盐4克 味精3克 植物油50克 大葱5克 大蒜(白皮)5克

1、核桃仁一切两半,同松子、龙眼肉、腰果一起放温油中炸酥;

2、荸荠切丁,草菇一切两半,冬菇切四半,同百合、滑子菇、白果一起入沸水中氽出;

3、勺中加底油烧热,加葱蒜烹出香味,先加入氽水的六种料翻炒调味;

4、再加入过油的四种料,炒匀出勺盛盘。

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