>家常菜谱>

母鸡汤的做法

2024-03-29/人气:201 ℃

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜,禽类,老少皆宜

材料:主料: 鸡肉300克 辅料: 冬笋30克 木耳(水发)30克 调料: 胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克

母鸡汤怎么做

1、冬笋去皮切薄片备用;

2、木耳洗净;

3、葱切短段,姜切片;

4、将母鸡肉切成方块带骨,先入开水内煮一下,再入油锅爆一下,再加鸡汤500毫升放入锅内炖;

5、鸡块酥透时,再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,烧成奶白色即好。

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