>家常菜谱>

蒸浸鸡腿的做法

2024-03-29/人气:291 ℃

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜,禽类,老少皆宜

材料:主料: 鸡腿250克 辅料: 胡萝卜50克 调料: 大葱1克 姜5克 盐3克 胡椒粉1克 料酒20克 香油3克 鸡精1克

蒸浸鸡腿怎么做

1、将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;

2、胡萝卜洗净,切丝;

3、将蒸锅置于旺火上,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;

4、葱、姜切末;

5、汤水留用,加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐,再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出,淋上香油,切成块摆入盘中,撒上胡萝卜丝即可。

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