口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,家常菜,老少皆宜
材料:奶油200公克 糖粉90公克 蛋1颗 中筋面粉240公克 奶粉20公克 香槟葡萄奶油夹心酱适量
1、奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2、蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入过筛的中筋面粉、奶粉一起拌匀,即为面煳。
3、将作法2的面煳装入塑胶袋中,放入冰箱冷藏至变硬。
4、使用模型将冰硬的面煳压成片状,放入烤箱上层,以180℃约烤20分钟。
5、烤好的饼干待凉后,在上下两片饼干中间夹入香槟葡萄奶油夹心酱即完成。