口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,粥饭,老少皆宜
材料:小薏仁150公克 绿豆30公克 红地瓜100公克 黄地瓜100公克 水1200㏄ 冰糖35公克
1、小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水分,备用。
2、红、黄地瓜去皮后洗净,切丁备用。
3、取一汤锅,加入作法1小薏仁、绿豆以及水,煮至滚沸后改小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。
4、于作法3锅中加入冰糖拌匀,煮约5分钟即可。