地瓜小薏仁粥的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜,粥饭,老少皆宜

材料：小薏仁150公克 绿豆30公克 红地瓜100公克 黄地瓜100公克 水1200㏄ 冰糖35公克

地瓜小薏仁粥怎么做

1、小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时，捞出沥干水分，备用。

2、红、黄地瓜去皮后洗净，切丁备用。

3、取一汤锅，加入作法1小薏仁、绿豆以及水，煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。

4、于作法3锅中加入冰糖拌匀，煮约5分钟即可。