口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
材料：鱼900克 烤肉料35克
1、鲤鱼一条，900克。
2、烤肉料一份，实际用量35克。
3、新鲜鲤鱼一条，整理干净备用。小心剁掉鱼身上所有的鳍和鱼尾，然后把鱼头剁下来备用。将剁下的鱼头，小心用刀从中间劈开，这样方便腌制和烤制。将鱼身剖开备用。
4、然后剁块备用。将剁好的鱼块和鱼头一起放入腌制盆中。将COOK100金牌BBQ烤翅料倒入盆中，用量为35克。放入腌料的鱼拌均匀腌料后，腌制24小时。
5、取烤盘，铺上锡纸备用。在锡纸上用刷子涂油。1将腌好的鱼块，摆放到烤盘上。1烤箱200度，25分钟，中间取出翻面，涂抹食用油，出炉即可食用。