口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：台湾,家常菜,老少皆宜
材料：低筋面粉300g 奶油170g 糖粉50g 奶粉40G 蛋1个 盐少许
1、奶油切成小粒，等变软后，加入糖粉与盐拌匀，把蛋打散加入搅拌均匀。拌入低筋面粉与奶粉，拌匀成团后，放入冰箱松弛半个小时。
2、将菠萝馅用刀分切成每个重约20g的小块状，然后放入冰箱冷冻，稍微冻硬一些会好包一些。
3、将面团分割成40g每个，捏平、包入菠萝馅，收口，放入凤梨酥圈模里，成型后，取出来，我只有一个模，只好这样了，不然连着模一起烤，烤出来的会很漂亮。
4、200度烤约8分钟，降温至180C，单开上火，烤8分钟，然后在单开下火烤8分钟。
