口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,粥饭,老少皆宜
材料:米饭 鸡肉 胡萝卜 青椒 鸡蛋 馒头 盐 食用油 胡椒粉 黑胡椒粉 辣椒粉 十三香 姜粉 花椒粉 蚝油 老抽 白糖 蜂蜜 芝麻油
1、米饭。
2、鸡肉。
3、青椒。
4、鸡蛋和馒头。
5、胡萝卜。
6、将胡萝卜、青椒、鸡肉切细粒备用。
7、将馒头揉成馒头糠。有面包糠就可以省略这步了。
8、将鸡蛋打成均匀的蛋液备用。
9、将切好的鸡肉、青椒和胡萝卜粒用调料腌制起来10分钟后,将腌制好的菜与米饭倒在一起。
10、均匀搅拌备用。
11、1准备一张保鲜膜。
12、1将搅拌均匀的米饭,取出适量,放在保鲜膜上。
13、1将米饭在保鲜膜内握成紧紧的圆团,免得炸的时候散开。
14、1将米饭团放入蛋液里沾满蛋液后,放馒头糠内滚一层馒头糠。
15、1将饭团压成自己新欢的形状备用。
16、1炒锅放适量食用油,开火,烧至手放锅面上有温度即可。
17、1下入米饼胚,小火炸制。
18、1两面金黄的时候捞出,沥油装盘即可食用。