口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,海鲜,老少皆宜
材料:挪威三文鱼(肚子部分) 西红柿 洋葱 柠檬 盐
1、将小西红柿与洋葱切成小块,并将柠檬皮擦丝状
2、用柠檬加入海盐把以上的材料腌制下
3、将三文鱼切成小条状
4、用柠檬和盐把三文鱼腌制到10分钟
5、用平底锅放入少量的橄榄油,油温度是用手感觉温热就可以了,然后小火把三文鱼入锅平煎,一定要保持小火,看到鱼皮已经变色并且皮与肉的那层以及泛白既可
6、这时候皮是酥软而鱼肉任然是可以生吃的三文鱼做好了
7、将搅拌好的沙拉与鱼盛盘