>家常菜谱>

香菜饺子的做法

2024-03-28/人气:302 ℃

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:东北菜,面点,老少皆宜

材料:梅头肉一块 香菜一把 饺子皮一包 盐 酱油 白糖一点点 芝麻油 花生油 香油 镇江黑陈醋 李锦记蒜香辣酱

香菜饺子怎么做

1、把梅头肉切粒剁成肉沫;把香菜切碎并用手不断地抓,把水分逼出来后把水分去掉,与肉沫搅拌,加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖,用筷子往一个方向使劲搅拌,直到肉沫有粘性即可。

2、包饺子(这个步骤不用说大家都懂:))

3、烧一锅开水,滴几滴油(这样饺子不会粘锅),小心地一只只地把饺子放到锅里,并轻轻地搅动一下,待水再次烧开时,再加点凉水,这样来回加2-3次,目的是让饺子不粘锅,同时更劲道爽口。

4、饺子汁:适量的酱油、香油、镇江黑陈醋、李锦记蒜香辣酱油混合(又酸又香,还带点辣,很醒胃)。

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