>家常菜谱>

酸菜羊肉的做法

2024-03-29/人气:376 ℃

口味:咸

难度:切墩(初级)

时间:30分钟

类别:大众菜,羊肉,老少皆宜

材料:酸菜100g 羊肉片150g 水晶粉50g 辅料:盐3g 味精2g 酱油2g 料酒5g 葱3g 姜2g 香油5g 老汤100g

酸菜羊肉怎么做

1、酸菜略洗,沥干水份,羊肉用酱油、料油、香油略腌,葱、姜切末备用。

2、锅内放适量水,大火浇开,水晶粉入锅中煮至透明。

3、锅内放底油烧热,放入葱、姜末炒香,入羊肉片炒至断生,放入酸菜翻炒一会儿,再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒,见汤水已少时,淋入香油装盘。

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