口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,家常菜,老少皆宜
材料:3层肉2条 千张结8两 酱油 咭汁 冰糖 水 生姜4片
1、将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
2、放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。
3、盖上盖压10分钟。
4、放气,打开,加酱油,咭汁,大火烧至肉上色,放入冰糖。
5、大火烧至汤黏稠,放入千张结。
6、用锅铲稍加搅拌,至千张结上色收汁。