口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,烘焙,老少皆宜
材料:奶油奶酪160g 鲜奶油95ml 砂糖30G 蛋黄2个 低粉2大匙 柠檬汁1/2大匙 朗姆酒1小匙 柠檬皮1/2个
1、将奶酪放置室温,用刮刀搅拌至顺滑,加入砂糖,将乳酪打发;
2、分3次加入蛋黄,然后接着加入柠檬汁,然后分3次加入鲜奶油,充分搅拌均匀;
3、加入朗姆酒搅拌均匀,筛入低粉,加入柠檬皮,搅拌均匀;
4、倒入模子中,在桌上震3下;
5、烤箱180°预热,烤15分钟,转为170°烤30分钟。