口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,家常菜,老少皆宜
材料:萝卜干一小截 五花肉200克 蒜头 盐 糖 酱油
1、萝卜干切成小块,放水里冲洗,浸泡两三次,把多余的咸味去掉.
2、五花肉切成小块,蒜头拍烂.
3、油烧热后,把蒜头放进爆香,然后把五花肉放进爆炒2-3分钟,然后把火调少,慢慢把把肥肉煎出一点油,然后放盐,糖,酱油,炒匀上色后,把萝卜干捞起控干水分,放进同炒.没几分钟就已经闻到一股浓浓咸香味.熄火上碟.