口味：咸
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
类别：其他,煲汤,老少皆宜
材料：鲜鱼一条 苹果适量 红枣适量 辅料：生姜数片
1、鱼清理干净，鱼身划刀，以酒和盐略腌；苹果洗净切块、红枣略泡。
2、平底锅内少许油，投入整鱼，小火两面略煎。
3、在步骤二的同时，另起一口煮锅或汤煲，投入红枣、苹果和姜片，大火煮开。
4、把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中，调味，转小火再煮2小时即可
