口味:咸
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:其他,煲汤,老少皆宜
材料:鲜鱼一条 苹果适量 红枣适量 辅料:生姜数片
1、鱼清理干净,鱼身划刀,以酒和盐略腌;苹果洗净切块、红枣略泡。
2、平底锅内少许油,投入整鱼,小火两面略煎。
3、在步骤二的同时,另起一口煮锅或汤煲,投入红枣、苹果和姜片,大火煮开。
4、把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中,调味,转小火再煮2小时即可