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卤鸡

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

材料:鸡半只 清水500克 花椒适量 八角适量 陈皮适量 桂皮适量 甘草适量 草果适量 沙姜适量 姜适量 葱适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 沙姜粉适量

1、鸡去内脏后洗净切件后焯水备用。

2、将鸡、调味料及清水放入砂煲中慢火煮5小时即可。

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