>家常菜谱>

法式布丁乳酪派的做法

2024-03-29/人气:173 ℃

口味:香

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

类别:大众菜,家常菜,老少皆宜

材料:低粉150克 牛油适量 鸡蛋1个 奶油乳酪200克 糖96克 鲜奶油64克 莱姆酒10克 玉米淀粉1大匙 柠檬汁12大匙 蛋黄1个

法式布丁乳酪派怎么做

1、把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.

2、内馅:奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆酒10克.蛋半个.

3、把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和酒拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.

4、布丁面:玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个(我没放).牛油半大勺.

5、把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.

6、冷藏四小时后吃.这个布丁面要不想做就别做了.特别是橙子很贵的时候.反正奶酪那部分已够香了.

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