口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜,禽类,老少皆宜
材料:鸡胸肉 松子 红泡椒 生抽 盐 白葡萄酒 淀粉 油皮 油酥 蛋液 芝麻
1、准备馅料:鸡胸肉切丁(一不小心切大了),松子若干,红泡椒切丁。
2、鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下,一点油炒香松子后,下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。
3、制作油皮分成小剂子后,取一块擀平,铺上油酥。
4、几折几擀后成长方形,其实包什么样的形状随你喜欢。
5、铺上馅料后对折并按紧。用叉子按出花纹,注意别弄破了,否则汤汁会流失。
6、最后就刷上蛋液芝麻,180度烤十五分钟左右皮黄就好了,馅料是熟的嘛!